2017-03-09【夠薑七女子】荔枝窩復耕本地薑 加工生曬磨粉一腳踢 (蘋果日報)

本地薑從何處來?當中有近七百公斤,來自「荔枝窩復耕計劃」下的農田,亦有七名背景不一,卻同樣支持本地薑的女子,組成加工小隊「好夠薑」。正所謂種薑難,存薑亦難,薑但凡離開土壤逾一個月,除非化成薑種重投泥土,負起孕育下一代責任,否則潮濕天氣下可說「命不久矣」。眼見如此,一眾「好夠薑」女子,夠薑亦救薑,上年12月起,自家製新鮮薑粉薑片。

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